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Quínoa

(Chenopodium álbum L)

Plántula con cotiledones peciolados y ovales, hojas opuestas, peciolo corto, ovado-triangulares. Planta adulta erecta con tallo grueso, glabro, acanalado, muy ramificado desde la base, de 20 cm a 2 m de altura. Hojas alternas, enteras o dentadas, pecioladas, de 4 a 15 cm de largo, de forma muy variable (ovoides, rómbico-ovadas o líneas-laceoladas), cubiertas por pelos vesiculosos de color blanco a veces purpureo, o que le da aspecto pulverulento. Inflorescencias en panojas espiciformes axilares o terminales. Flores de color verdoso. Frutos: utrículos, semillas en forma de lenteja, muy pequeñas (1,5 mm de diámetro) negras o castañas, a veces cubiertas por restos del fruto.

Una planta aislada puede producir 100.000 semillas. Presenta un flujo de germinación prolongado. En inviernos no muy fríos, pueden observarse las primeras plántulas en agosto.

Malezas